一口鲜，吃遍洋河的春天

洋河地处生态湿地，鱼虾成群，水产品丰富。乱炖花轿鱼头以产自河湖的花鲢鱼为食材，肉质细腻鲜嫩，香味四溢，肥美可口，满足食客舌尖上的期待。春鲜正美，在洋河尝一尝鲜香入味的乱炖花轿鱼头，是对味蕾最佳的犒赏。

车轮饼是洋河的一款经典小吃，声名远播，老少皆宜。形状酷似车轮，主要原料为面粉、芝麻、青红丝、生猪板油、冰糖等，有豆沙、芝麻、五仁、紫薯馅等几大口味，酥层清晰，既酥又脆，轻轻咬一口，松脆甜香的口感溢满舌尖，让人回味久久。

　酒香肉是洋河特色的红烧肉，以土猪肉为主要食材，加入了口感绵柔的洋河酒，经过几道工序，将酒的醇香和肉的鲜香完美地融合，皮薄肉嫩、色泽酱红、汤汁浓郁，口味香醇，肥而不腻，入口即化，带给人别样的舌尖体验，令人食欲大振。 　郑楼酸辣汤，是洋河的一道经典美味。酸辣汤的高汤选用猪大骨、肚子、肘子、金针菜、红薯粉、鸡蛋等食材烹饪而成，工艺考究，口感格外浓郁鲜香。喝上一碗酸辣十足的郑楼酸辣汤，开启一整个春天的活力！ 炒面皮是洋河的传统特色菜，将面皮和青菜、鸡蛋、豆芽、面筋等菜肴一起炒制而成，口感层次丰富，色香味俱全，一道简单的菜肴，充满了家乡的味道，让人回味不已。在洋河寻一家老店，点一份香喷喷的炒面皮，嚼劲十足，轻弹劲道，令人食指大动。 洋河的酒都火焰醉鹅肉质松软鲜嫩，营养丰富，滋补又美味！选取肉质紧实细嫩的鹅肉为食材，倒入美酒一起焖煮，鹅肉的腥味尽除，美酒将鹅肉的鲜味激发了出来，香飘四溢，酒的醇香与肉的鲜嫩都诱得人垂涎不已！