你见过“鱼菜共生”吗？当鱼遇到了菜会擦出什么样的“火花”？跟着记者的镜头，去看看“鱼菜共生”的“混搭”型生态养殖模式。
“在我的大棚里养鱼不换水，种菜不用土和肥。”7月16日上午，在位于江苏省宿迁市湖滨新区晓店镇的江苏渔蔬蔬农业科技有限公司，该公司总经理李成树带领记者走进其中一个大棚，映入眼帘的是一排排长势喜人的空心菜和香芹。与常见的大棚蔬菜不同，这些蔬菜不是长在土上，而是长在浮床上。拨开浮床，能看见底下流动的水，水里还有不少鱼在游动。
浮床上的苦菊
李成树介绍说，水里的鱼会吃掉菜根上的一些微生物，减少蔬菜生长过程中的病害。鱼和蔬菜在大棚里“唱起了双簧”，鱼池中的水作为“营养液”培育蔬菜，被蔬菜吸收过滤后的“清泉”又流回鱼池供鱼生长。
大棚中央有数个蓝色的大鱼池，这里便是淡水石斑鱼、加州鲈鱼等高经济价值鱼类的家。李成树说，现在池中大部分都是高经济价值鱼苗，不同于普通的围网养殖和池塘养殖，这里的养殖密度更大、产量更高，一年能出产3万多斤鱼。
该公司养殖技术人员刘海波告诉记者，为解决养殖密度大，可能带来的水污染问题，大棚里运用了物联网技术，使用相关设备对水质进行实时监测，如有异常会自动报警、调控。这些设备可以监测水的氨氮、pH值、硬度，如果检测出超标情况，会自动调控，从而保证水质良好。
浮床上的芹菜
“把鱼和菜放在同一个环境内共同生长，既养鱼又种菜，提高产量的同时还环保。”李成树说，和传统农业相比，鱼菜共生种养模式的效益提高许多，预计每个大棚的年收益可达40万元。
鱼菜共生种养模式提高了经济效益，同时也带动了当地农户增收致富。“我在这里工作，主要是采摘蔬菜、给鱼喂食，每个月有2000多元收入。”今年60岁的晓店镇农户李丙娥说，在这里不仅找到了合适的工作，还不耽误照顾家里。
加州鲈鱼
“在这种有机结合的新型种植系统下，蔬菜可以达到绿色有机无公害的要求，市场效益也得以大大提高。”据晓店镇党委副书记、镇长方辉介绍，鱼菜共生项目是晓店镇扶贫项目之一，项目实施后，为晓店镇很多农户提供了就业岗位，实现了家门口就业，成为当地发展现代农业的有效途径之一。此外，镇里投入了140万元的扶贫资金，企业每年按照最低8%的年收益率产生扶贫收益，分配给全镇的1433户建档立卡低收入农户。
据悉，该项目从2019年6月实施以来，已完成6个大棚、40亩高效循环种养园区建设。2020年计划完成8个大棚、60亩高效循环种养园区建设。
李成树告诉记者，公司将以科技为支撑，扩大建设规模，形成农作物及水产生产企业技术网络和渠道集散枢纽。着力将这里打造为江苏省最大的养鱼工厂，同时积极探索助农增收新模式，为当地农户提供更多就业岗位。
