一方水土 一方风俗
对待过年这件喜庆事儿
除了吃饺子、逛庙会等“标配”
各地还有很多独属的有趣的习俗
纵贯南北的大运河两岸
百姓们欢度春节的方式
更是被赋予了浓郁的地方色彩
从年里
能看到一个多姿多彩的大运河
北京：吃隔年饭
不少老北京人，吃年夜饭还保留着一个特别的习惯，就是晚上12点之前，要专门留出一碗饭，放到年初一吃。这饭就叫“隔年饭”。
这个隔年饭，最好用大米和小米混合起来一起煮，白色的大米，金黄的小米，俗话叫“二米子饭”，寓意“有金有银，金银满盆。”
吃了隔年饭，代表一年的粮食吃不完，留到了第二年继续吃，博个“年年有余粮”的好彩头。
天津：除夕夜戴红花
过年普遍喜红，贴红花、穿红衣、挂红灯笼……在天津，这抹红色，被佩戴到了头上。
“小子要炮，闺女要花”。天津的女子，每逢过年，便格外青睐红色的绒花。每年的除夕夜里，不管是满头银发的老太太，还是天真烂漫的小姑娘，都要佩戴绒花。
此外，早些时候天津人出门拜年，还喜欢送上一盆鲜花，象征着生机勃勃的新气象。
天津人对花的喜爱，从年俗里尽显。
邯郸：扔愁帽
在古城邯郸，流传着一种奇异的风俗——扔愁帽。
和热热闹闹的除夕欢庆活动不同，扔愁帽是一个静悄悄完成的仪式。除夕夜里，夜深人静之时，各家各户的大人小孩，将自己经常佩戴的旧帽子拿出来，扔到大街上去，到年初一天亮扫街时，扫到路边墙角的旮旯里，等到正月十五将帽子烧掉。
扔掉愁帽，扔掉烦恼，旧愁去，新喜来，这个特别的仪式里，藏着当地百姓对新一年美好生活的希冀。
济宁：起个“超级大早”
在济宁过年，要起个大早。大年初一上午四点钟，全家人都要起床，穿新衣，放鞭炮，下水饺吃早饭，之后出门拜年。
在微山湖，“水街人家”的春节是伴着运河水过的。春节少不了的一道菜，是风干鱼，这道菜最后一道工序是系红绳，寓意新一年日子过得红红火火，年年有余。
早些时候，微山湖的渔民会划着小船与亲友邻居互赠鱼灯，现在，更多的变成了送春联、吃食等。
扬州：吃橘子走大局
春节里，扬州的饭食处处都有谐音梗。团圆饭里的水芹菜，内芯是空的，寓意“路路通顺”；粉丝细又长，如过日子一般细水长流；豌豆，在很多老扬州人的方言里，读为“安豆”，代表平平安安……
最有意思的是，大年三十晚上会在床头放苹果和橘子，年初一吃掉。苹果代表平平安安，橘子的寓意，则属扬州特色，在扬州话里，运气叫做“局气”，走运叫做“走局”。由于“局”与橘子的“橘”谐音，橘子这一黄澄澄的水果，就成了欢度春节的必需品。
苏州：抬猛将
在苏州太湖一带，有抬猛将的习俗，猛将能护佑当地生活顺遂，风调雨顺。在苏州，有的地方“抬猛将”从大年初一直到初六，有的地方将正月十三，也就是“猛将神”的诞辰日，看得尤为隆重。
抬猛将的节日里，各地民众一大早抬着猛将巡游村寨来“贺年”，敲锣打鼓，好不热闹。在一些村镇里，会拿着猛将的“帖子”，村里之间“互访”，实际上是互相拜年。
在不少当地人心中，猛将还是一位“集富济贫”的大英雄，有的村镇还将这种精神延续到了实际行动中，定期开会，募款救济贫困家庭。
文 | 现代快报+记者 吕洁 图 | 来自大众日报、现代苏州、中华网、苏州新闻网等
