赏梅花、观候鸟……雨水节气河边寻春意

雨水，是二十四节气中第一个反映降水现象的节气。

俗话说“春雨贵如油”，雨水节气的降雨一般都是小雨或毛毛细雨，为农作物的生长提供了必需的水分。此后，选种、春耕、施肥等春耕准备工作就将陆续开启。

进入雨水节气，也意味着春天的脚步已然走近。

“天街小雨润如酥，草色遥看近却无。”

“夜来春雨润垂杨，春水新生不满塘。”

诗人笔下的春天、春雨，总是充满勃勃生机。

在古代，人们把雨水分为三候：一候獭祭鱼，二候鸿雁来，三候草木萌动。换句话说，就是在这个时节，水獭开始捕鱼，大雁从南方飞回北方，草木也抽出嫩芽。

今天，让我们一起追随春的气息。

春梅进入盛花期

梅花位于“二十四番花信风”之首。春梅盛开，意味着春天到来。

红、粉红、白、绿白……这几天，绽放的春梅把运河城市扬州，点缀得楚楚动人，引得市民游客纷纷前往打卡。

刘江瑞供图

运河三湾风景区、蜀冈西峰、蜀冈文化园、蜀冈生态体育休闲公园、宋夹城体育休闲公园，都能看到成片的春梅花海。

而在扬州城内的沿河风光带，也能偶遇小规模的梅花群。

据了解，春梅的盛花期一般持续一个星期左右，目前正是观赏的绝佳时机。

刘江瑞供图

扬州的梅花品种有不少。其中，真梅系的梅花最多，它们是纯正的梅花，新生枝条为青绿色。此外，还有部分杏梅系梅花，这个品种是梅和杏的杂交品种，新生枝条呈现出红褐色。到了3 月份，还将盛开一种名为 ” 美人梅 ” 的春梅，它属于樱李梅系，是紫叶李和梅的杂交品种，其叶为紫褐色，花期比较晚。

沿水岸前行，盛开的春梅花倒映水中，实景和虚景相映，别有一番趣味。

刘江瑞供图

候鸟拉开“春迁”大幕

春天是欣欣向荣的季节，也是鸟儿迁徙、繁殖的季节。

在盐城条子泥湿地的蓝天碧水间，鸟鸣声此起彼伏，它们或翱翔于天空，或漫游于水面，或栖息于草木，共同奏响了生机盎然的春之序曲。

孙家录供图

条子泥地处东亚 – 澳大利西亚鸟类迁徙路线上，是候鸟迁飞途中重要的“中转站”“补给站”。

条子泥工作人员介绍，黑嘴鸥、灰斑鸻、白腰杓鹬、黑腹滨鹬、黑翅长脚鹬、蛎鹬等春迁候鸟部分“先头部队”已经飞越千山万水来到条子泥中转、觅食。

其中，灰斑鸻、黑腹滨鹬种群数量超 5000 只，白腰杓鹬数量可观，在“720”高潮位还观测到数以万计鸻鹬类的身影。

孙家录供图

“随着气温的不断提升，将有更多候鸟飞抵条子泥湿地。”条子泥工作人员特别提醒，在观鸟的同时，也请大家主动爱鸟护鸟，不要干扰鸟类正常迁徙、栖息活动，共同保护生态环境。

孙家录供图

春日野菜已“上新”

菊花脑、苜蓿头、豌豆苗……春天的气息，已经“吹”上了南京人的餐桌。

老话说“南京人不识好，一口白饭一口草”，爱吃野菜是他们口味不行吗？并非如此。

香椿

南京的野菜不仅美味，还有着悠久的历史文化。清代诗人、散文家、文学批评家和美食家袁枚晚年隐居南京，完成了许多著作，其中有一本记载美食《随园食单》，里面提到了20多种能吃的野菜。

香椿头、荠菜头、小蒜头、枸杞头、马兰头、苜蓿头、豌豆头和菊花脑，被南京人称为“七头一脑”，最受欢迎。一到季节，菜场里到处都是各种野菜的身影。

苜蓿头

有的人喜欢自己动手，紫金山、玄武湖、江心洲、莫愁湖……装备齐全“挖菜人”，走遍周围的绿地，拿着小铲，带着小桶，仿佛一个探险家，仔细辨认着各种植物。

菊花脑烧汤，清热降火；荠菜包饺子，吃个过瘾；香椿炒鸡蛋，香掉眉毛。

南京的野菜，吃到嘴里的不仅是美味，也是春光，更是这片水乡的独特记忆。